Bohnenblühn · Café & Patisserie

Dein Platz.
Für eine
gute Pause.

Frisch gerösteter Kaffee, handgemachte Gipfeli und ein kleines Café mit viel Herz. Schön, dass du bei uns vorbeischaust.

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Webergasse 5 · mitten in der Schaffhauser Altstadt

Klein. Persönlich.
Mit Liebe gemacht.

Wir freuen uns auf dich

Deine Pause in der Altstadt.

Webergasse 5
8200 Schaffhausen

Anreise & Parken ↓

Unsere Öffnungszeiten

Montag	Ruhetag
Dienstag	9–12
Mittwoch	9–12 & 13–16
Donnerstag	9–12
Freitag	9–12
Samstag	9–13
Sonntag	Ruhetag

So, wie du magst.

Bei uns geniessen oder mitnehmen. Kinder und Hunde sind herzlich willkommen.

TWINT · Karte · Bargeld

Mit Sorgfalt gemacht

Was bei uns
auf den Tisch kommt.

Cappuccino mit Latte Art, serviert im Bohnenblühn

Unser Kaffee.

Aus der eigenen Rösterei direkt in deine Tasse. Vom Espresso bis zum cremigen Galao – auch mit Milchalternativen und als To-go.

Deinen Lieblingskaffee finden →

Handgemachtes Gipfeli auf dem gemusterten Teller

Unsere Gipfeli.

An jedem Öffnungstag frisch für dich da. Samstags gibt es zusätzlich Schoggigipfeli. Am besten reservierst du deine Lieblingsstücke vor.

Gipfeli vorbestellen →

Hausgemachter Cheesecake mit Beerendekoration

Etwas Feines dazu.

Kuchen gibt es aktuell an ausgewählten Tagen und auf Bestellung. Ab Mitte November 2026 planen wir mehr saisonales Gebäck zur Weihnachtszeit.

Aktuelles Angebot anfragen →

Handwerk braucht Zeit

Drei Tage Geduld.
Ein guter Morgen.

Unsere handgemachten Gipfeli sind keine Eileprodukte – sie sind ein Versprechen an echten Geschmack. Mit einem liebevoll angesetzten Vorteig beginnt ihre Reise, die volle 72 Stunden dauert.

Aussen goldbraun und blättrig. Innen zart und buttrig.

Warum wir unseren Gipfeli drei Tage Zeit geben

Jeder Schritt, jede Ruhephase, jedes Falten und Rollen ist ein Tribut an das traditionelle Bäcker- und Konditorhandwerk. Was du bekommst, ist kein gewöhnliches Gebäck: Es ist ein Gipfeli, das knuspert wie Herbstlaub, duftet wie ein Sonntagmorgen und schmeckt wie ein kleines Wunder.

So muss ein Gipfeli sein, wenn Zeit keine Rolle spielt und Qualität das Ziel ist. Gut Ding will Weile haben. Und dieses Ding ist verdammt gut.

Über den ersten Platz im Gipfeli-Test der Schaffhauser AZ haben wir uns besonders gefreut.

«Gipfelstürmer» – den Artikel lesen ↗

Ein kleiner Einblick

Mach es dir gemütlich.

Im Sommer draussen sitzen – bis zu 18 Plätze.

Für deinen Anlass

Gutes lässt sich vorbestellen.

Gipfeli, Kuchen oder etwas für ein kleines Catering: Erzähl uns, was du vorhast. Gemeinsam besprechen wir Auswahl, Menge und Abholung.

Ab 6 Gipfeli bitte mindestens 48 Stunden im Voraus bestellen. So können wir die lange Teigführung und deine Menge sorgfältig einplanen.

Auch kleinere Mengen kannst du gerne vorbestellen.

Vorbestellung anfragen

Bitte nenne uns dein Wunschdatum und die gewünschte Menge.

Vor deinem Besuch

Gut zu wissen.

Unser Café ist klein und persönlich. Hier findest du die wichtigsten Infos für deinen Besuch.

Noch eine Frage? Schreib uns →

Kann ich reservieren oder mit einer Gruppe kommen?

Ja, gerne. Gruppen sind nach Absprache willkommen: im Winter bis zu 15 Personen, im Sommer bei gutem Wetter etwa 20–25 Personen. Bitte fragt vorab an, damit wir euren Besuch gemeinsam planen können.

Gibt es Plätze draussen?

Im Sommer haben wir bis zu 18 Aussenplätze. Ob wir draussen servieren können, hängt vom Wetter ab.

Sind Kinder und Hunde willkommen?

Ja, Kinder und Hunde sind herzlich willkommen. Kinderwagen müssen wegen des knappen Platzes leider draussen bleiben.

Ist das Café stufenlos zugänglich?

Leider nicht. Bis zur Theke sind insgesamt drei Stufen zu überwinden, und die Eingangstür ist schmal. Unser Café ist daher nicht rollstuhlgerecht. Es gibt ein kleines WC, das ebenfalls nicht barrierefrei ist.

Was gibt es wann – und kann ich vorbestellen?

Gipfeli gibt es an jedem Öffnungstag, Schoggigipfeli immer samstags. Kuchen bieten wir derzeit sporadisch sowie auf Bestellung an. Du kannst alles vorbestellen; ab 6 Gipfeli benötigen wir mindestens 48 Stunden Vorlauf. Kuchen und kleine Caterings besprechen wir individuell.

Wie kann ich bezahlen?

Bei uns kannst du mit TWINT, Karte oder Bargeld bezahlen.

Habt ihr eine Treue-Stempelkarte?

Ja! Mit unserer Treue-Stempelkarte lohnt sich das Wiederkommen. Wenn du mitmachen möchtest, sprich uns einfach bei deinem nächsten Besuch an.

Mitten in Schaffhausen

Wir sehen uns
an der Webergasse.

Anreise mit Bus, Zug oder Auto

Mit Bus oder Zug

Die Bushaltestelle «Schaffhausen, Bachstrasse» liegt in der Nähe. Auch vom Bahnhof Schaffhausen erreichst du uns zu Fuss durch die Altstadt.

Fahrplan Bachstrasse ansehen ↗

Mit dem Auto

Parkmöglichkeiten findest du an der Bachstrasse (maximal 2 Stunden), im Bahnhofsparkhaus oder auf dem Munot-Parkplatz oberhalb der Altstadt. Bitte beachte die Beschilderung vor Ort.